Hirse ist ein glutenfreies Getreide und kann in unterschiedlichen Formen eingesetzt werden – sei dies als feines Mehl zur Nahrungsergänzung in Speisen und Getränken oder als Flocken im Müesli oder Obstsalat. Christas Bruunhirse wird im Seeland angebaut. Braunhirse gehört zu den mineralstoffreichsten Getreiden der Erde. Sie beinhaltet eine Vielzahl an Mineralstoffen sowie Vitaminen.