Ein Geheimnis aus Südafrika, das in der Tasse in dunklem
Gold schimmert. Der süsse Geschmack erinnert an
Bienennektar und lehnt sich stark an den „grossen Bruder“
Rooibos an. Der Honeybush, dessen goldene Blüten von Bienen
umschwärmt werden, verdankt diesen vermutlich seinem Namen.
Der wildwachsende Honeybush kann nicht kultiviert werden
und ist daher nur in begrenzter Menge erhältlich. Zur
Erntezeit im Frühling leuchten die Büsche gelb und
verströmen ein süsses Honigaroma. Die Ernte erfolgt alle
drei Jahre per Hand, vor allem in den Provinzen Westkap und
Ostkap, wo er auch als Kaptee bekannt ist.