Der China Sencha ist ein exquisiter Grüntee aus der
Zhejiang-Provinz, bekannt für seinen feinherben Geschmack
mit leichter grasiger Note. Sein süsser, subtil
mineralischer Charakter wird durch schonendes Dämpfen der
Blätter betont. Direkt nach der Ernte verarbeitet, bleibt
der Tee frisch und bietet ein optimales Geschmackserlebnis.
Ein Dämpfprozess von 10 bis 60 Sekunden stoppt die
Oxidation und erhält die grüne Farbe sowie die feinen
Aromen. Nach der Trocknung werden die Blätter zu flachen
Nadeln gerollt, was die typische Form des Senchas ergibt.
Diese sorgfältige Verarbeitung sorgt für einen
erfrischenden, süffigen Tee.