Bio Basilikum mit frischem, pfeffrig-aromatisch leicht scharfem Geschmack. Ideal für die italienische Küche. Basilikum (ocimum basilicum), auch Basilienkraut oder Königskraut genannt ist eine Pflanzenart aus aus der Familie der Lippenblütler. Die wunderbar duftende, sonnenverwöhnte Gewürzpflanze ist aus unseren Kräutergärten nicht mehr wegzudenken. Frische oder auch getrocknete Basilikumblätter werden besonders in der italienischen und der französischen Küche verwendet und verleihen den Gerichten eine einmalige Basilikumnote mit frischem, pfeffrig-aromatischen Geschmack. Getrockneter Basilikum ist nicht mehr so aromaintensiv wie frischer. Swiss Alpine Herbs Bio Basilikum wird von Bergbauern im Schweizer Alpen- und Voralpenraum angebaut und von Hand gepflegt. Um möglichst viel Aroma beizubehalten, werden die zarten Basilikumblätter erst kurz bevor die Pflanze erblüht, geerntet. Denn dann enthalten sie am meisten ätherische Öle und haben ihr maximales Aroma erreicht.