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    Sbrinz-Chili-Sablés mit Pistazien

    Sbrinz-Chili-Sablés mit Pistazien

    Gesamt: 1 Stunde 40 Minuten • Aktiv: ca. 30 Minuten

    Für ca. 20 Stück

    Zutaten

    120 g
    Weissmehl
    30 g
    Sbrinz, gerieben
    ½–1 TL
    Alpen-Chili von Swiss Alpine Herbs
    ½ TL
    Salz
    40 g
    Pistazien, grob gehackt
    70 g
    Butter, flüssig, ausgekühlt
    1
    Eigelb
    Wenig Alpen-Chilivon Swiss Alpine Herbs

    Zubereitung

    1.

    Mehl mit allen Zutaten bis und mit Pistazien mischen. Butter und Eigelb verrühren, zur Mehlmischung geben, rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen, nicht kneten. Falls der Teig zu bröcklig ist, ½ -1 EL Wasser beigeben. Dann Teig halbieren und zu Rollen von je 3 cm Ø formen, in Klarsichtfolie gewickelt 1 Stunde kühl stellen. Teigrollen in 5 mm dicke Scheiben schneiden, auf die vorbereiteten Bleche legen.

    2.

    Nacheinander in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 7–9 Minuten backen. Sablés mit wenig Chili bestreuen, auf dem Blech leicht auskühlen, auf dem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

    Produkte für die Zubereitung

    Bewusster Genuss.
    Seit 1958.

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    Notre boutique en ligne gourmet sera bientôt disponible dans votre langue.

    Our gourmet webshop will soon be available in your language.

    Wichtige Ankündigung!

    Liebe Kundinnen und Kunden

    im Zuge unseres stetigen Bestrebens, Ihnen nur das Beste aus der Natur anzubieten, stehen wir vor einer spannenden Veränderung: Eine komplette Systemumstellung im gesamten Unternehmen.

    Diese Umstellung ist ein wichtiger Schritt, um Ihnen eine noch breitere Palette an genussvollen und gesunden Produkten sowie ein verbessertes Einkaufserlebnis zu bieten. Bitte beachten Sie, dass bis auf weiteres keine Bestellungen ausgeführt werden können.

    Wir sind bemüht, diese so gering wie möglich zu halten und schnellstmöglich wieder den gewohnten, schnellen Service zu bieten.

    Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis und Ihre Geduld. Freuen Sie sich mit uns auf viele neue Möglichkeiten, die sich nach Abschluss der Umstellung eröffnen werden. Für Fragen stehen wir Ihnen jederzeit zur Verfügung.

    Herzliche Grüsse, 
    Ihr Narimpex-Team