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Käseschnitten mit Birnenweggenfüllung
Käseschnitten mit Birnenweggenfüllung
Zutaten
4
grosse Scheiben Brot, wie z. B. Basler- oder Ruchbrot
4 EL
Weisswein oder Bouillon
100 g
Birnenweggenfüllung
1
grosse Birne, in Schnitze geschnitten
1
grosse Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
Salz
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
350 g
Raclettekäse, grob gerieben
Zubereitung
1.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2.
Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Weisswein oder Bouillon beträufeln. Die Brotscheiben mit Birnenweggenfüllung bestreichen und mit Birnenschnitzen und Zwiebelringen belegen. Leicht salzen und kräftig mit Pfeffer würzen. Den Käse darüber verteilen.
3.
Die Käseschnitten im 180 °C heissen Ofen 15 – bis 20 Minuten überbacken.
Als Beilage passt ein Blattsalat.
Tipp: Nach Belieben kann man die Käseschnitten neben Birnen und Zwiebeln auch noch mit Rohess- oder Bratspeck belegen.