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    Energie-Riegel

    Energie-Riegel

    Gesamt: 55 Minuten • Aktiv: ca. 15 Minuten

    Rezept für ca. 30 Stück

    Zutaten

    Backpapier fürs Blech
    50 g
    Mandeln, gehackt
    50 g
    Cashewnüsse, gehackt
    50 g
    Haselnüsse, gehackt
    100 g
    gemischte Kerne und Samen, z.B. Chia, Kürbiskerne, Leinsamen, nach Bedarf gehackt
    1 TL
    Zimt
    30 g
    Butter
    2 EL
    Agavendicksaft
    3 EL
    Zucker

    Zubereitung

    1.

    Mandeln und alle Zutaten bis und mit Zimt gut mischen.

    2.

    Butter mit Agavendicksaft und Zucker kurz aufkochen, zu den trockenen Zutaten geben, gut mischen. Auf dem vorbereiteten Blech ca. 1 cm dick rechteckig ausstreichen.

    3.

    In der Mitte des auf 130 °C vorgeheizten Ofens ca. 40 Min. backen. Herausnehmen, abkühlen, dann in Rechtecke schneiden.

    Tipp: Trocken gelagert ca. 3 Wochen haltbar.

    Produkte für die Zubereitung

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